十分钟搞定的酸汤面（热汤面）

十分钟搞定的酸汤面（热汤面）

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作者：

下厨房用户_fmqyc

简单快手🔺酸辣爽口

醋，盐和辣椒🌶️可根据口味调整！

❤️超快手：

先烧水（汤和煮面的水）→烧水过程中准备葱蒜等调味料→另起锅烧油，油热炝出香味→水开加入料碗中做好汤→剩的水煮面（同时煮青菜🥬）

烧过热油的锅再加点油可以煎个鸡蛋🍳，营养又美味的热汤面很快就做好啦^_^

用料

面条

1人份

葱

1根

蒜

1-2瓣

辣椒粉

1勺

白芝麻

3克

食用油

20克

生抽

1勺（6克）

陈醋/香醋

2勺（8克）

盐

2-3克

鸡精

1克

花椒粉

1小勺（可不加）

青菜🥬

适量

十分钟搞定的酸汤面（热汤面）的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋挂面，荞麦面，鲜面条都可以

步骤 2

葱蒜切碎，大的汤碗里依次放入葱花，蒜末，辣椒粉，白芝麻

步骤 3

锅里倒入20克食用油，烧热至冒烟倒在辣椒面葱蒜上，炝出香味，加生抽，陈醋，盐，鸡精

步骤 4

锅里烧热水，水开在料碗里倒入半碗水（400-500克）酸汤就做好啦

步骤 5

锅里剩的水煮面条（可以同时煮点青菜🥬）煮熟后捞入酸汤中

步骤 6

撒点葱花和香菜，爽口又开胃的酸汤面就完成啦，不想大动干戈做顿饭，又喜欢酸辣，那就来试试吧！做过的小伙伴记得交作业哦^_^

步骤 7

荞麦酸汤面

十分钟搞定的酸汤面（热汤面）的小贴士

1.大葱小葱都可以，喜欢带点麻味可以在步骤2⃣️里放点花椒粉或者出锅后放点麻油

2.挂面或鲜面条都可以，建议用清水做酸汤，不用煮过面条的

3.面条里可以加入自己喜欢的各种青菜🥬、荷包蛋或煎蛋🍳

4.十分钟就能搞定，汤香扑鼻，当然不爱吃酸可少放醋

☀️5.为了节省时间，可以先烧水，做好料汁后水开调好酸汤再煮面！

菜谱创建时间：2020-05-06 15:38:33